据说我国唐朝风水大师杨救贫曾经利用改灶的方式，救人无数;在风水经典《八宅明镜》中更是以迁移灶位的办法来求财禄、求姻缘、求子息。既然炉灶有如此重要的作用，如果让它孤立无靠的话，岂不是让妻、财、子、禄都失去了依靠吗?
在传统的厨房当中，炉台不靠墙的情形很少见，发生“无靠”的情况也不多见。但是在现代的厨房设计中，特别是那种把炉子安置在厨房正中间的岛型炉台，四周完全没有依靠。不仅如此，因为炉灶在房屋中心的缘故，还会造成一种“烈火攻心”的厨房格局，这会严重影响为大家烹制食物的家人的身心健康。
特别是那种不但炉灶四边没有相靠的地方，位置也正在厨房的中心，而且还刚好和水槽两两相对的格局，在风水学上来说，真的是非常不利的。
如果大家正在购买房屋或者是正打算购买房屋，在这里奉劝您一定要抱着宁可信其有的心理，尽量避开这种炉台设计。
炉灶不可背宅反向。以前的炉灶烧的是柴火，为了方便给灶堂里面添加柴草，所以通常都有一个很大的灶口。灶口正对的方向，就是这个炉灶的方向。这个方向，一定不能和阳宅本身的坐向相反，如果相反的话，那么炉灶所进的气就会与大门所进的气背道而驰，两者之间互相抵触，对一个家庭的家运是相当不利的。
现在的厨房里都有炉无灶，因为不再使用柴草来生火了，所以以前那种灶口已经没有了，因此以靠墙的一边为“坐”，向外的一边(也就是做饭的人背的的那一面)为面。换一句话来说，如果房屋的方位是朝南，那么人在做饭的时候就不应该面对南方。
这里还牵涉一个房屋坐向的问题。决定一处房屋的准确坐向并不简单，除了要看房屋本身的建筑之外，还要看周围环境中河川的流向，山丘的走势，甚至是附近的道路以及周边高大的建筑，这些都会对决定阳宅的坐向产生很大的影响，不像一般人想象的那么简单。
好在风水学中对炉台的要求不多，只要不与房向反背就行了。除非是特殊情况，不然的话门向与房向反背的情况很少出现，所以大家在定位的时候不妨以自己家的大门的门向为准。
